Урок 4. Растения

Окружающий мир · ~40 минут

🎯 Что ты узнаешь

• Из каких частей состоит растение и зачем нужна каждая из них.
• Что такое фотосинтез — как растение «готовит себе еду» из света.
• Почему растения так важны для всех живых существ на Земле.
• Как увидеть своими глазами, что растение «пьёт» воду, и как прорастить фасоль.

📖 Разбираемся в теме

Представь живую «фабрику», которая работает бесшумно, без электричества и без дыма, а топливом ей служит обычный солнечный свет. Эта фабрика сама делает себе еду из воздуха и воды, а в придачу выпускает кислород, которым мы дышим. И таких фабрик вокруг тебя миллионы — это растения! Давай заглянем внутрь и узнаем, как они работают.

Части растения и их работа

У большинства растений есть четыре главные части, и каждая делает свою работу.

• Корень. Прячется под землёй. Он держит растение в почве, чтобы его не сдуло ветром, и всасывает из земли воду с растворёнными в ней питательными веществами.
• Стебель (или ствол у деревьев). Это «дорога» и опора. По крошечным трубочкам внутри стебля вода поднимается от корней к листьям, а готовая еда спускается обратно. Стебель держит листья и цветы повыше, к свету.
• Листья. Это «кухня» растения. Именно в листьях из света делается еда (об этом ниже). Ещё листья «дышат» и испаряют лишнюю воду.
• Цветок и плод. Цветок нужен, чтобы появились семена. Из цветка получается плод с семенами, а из семян вырастают новые растения.

Фотосинтез — кулинарное чудо

Самое поразительное в растениях вот что: они умеют делать себе еду буквально из воздуха и света! Этот процесс называется фотосинтез (слово означает «создание с помощью света»).

Вот как это работает. Растению нужны три вещи:

1. Солнечный свет — источник энергии.
2. Вода — её добывают корни из земли.
3. Углекислый газ — газ, который растение вбирает из воздуха через листья.

В зелёных листьях есть особое вещество — хлорофилл. Именно оно делает листья зелёными и умеет ловить солнечный свет. С помощью энергии света растение соединяет воду и углекислый газ и получает сахар (это его еда и строительный материал) и кислород — тот самый газ, которым мы дышим. Кислород растение выпускает в воздух.

🤔 А знаешь ли ты? Почти весь кислород, которым ты дышишь, когда-то выдохнули растения — в основном деревья и крошечные водоросли в океанах. Без растений нам нечем было бы дышать!

Почему растения — основа всей жизни

Растения — единственные, кто умеет делать еду из света. Все остальные — и зайцы, и волки, и люди — не умеют этого. Травоядные едят растения, хищники едят травоядных. Значит, в самом начале любой «цепочки еды» всегда стоит растение. Вот почему растения называют кормильцами всей планеты. А ещё они дают нам кислород, тень, древесину, лекарства и красоту.

📌 Запомни: растения — единственные живые существа, которые делают еду из света. Поэтому они стоят в самом начале любой пищевой цепочки и кормят всех остальных.

⏱ Понаблюдай прямо сейчас: найди любое комнатное растение или дерево за окном. Посмотри, в какую сторону повёрнуты его листья. Чаще всего — к свету из окна: растение «тянется» туда, где больше солнца для фотосинтеза.

🔬 Опыт / наблюдение

Опыт 1. Как растение пьёт воду (опыт с подкрашенной водой).

Что понадобится: белый цветок (хорошо подходит белая гвоздика или хризантема) или веточка сельдерея с листьями, стакан с водой, яркая пищевая краска (или сок свёклы, синие/красные чернила).

Что делать:

1. Налей в стакан воду и добавь побольше яркой краски, чтобы вода стала насыщенного цвета.
2. Срежь у цветка кончик стебля наискосок (попроси взрослого помочь с ножом) и поставь цветок в цветную воду.
3. Оставь на несколько часов, а лучше на ночь. Заглядывай и проверяй.

Что наблюдать: лепестки белого цветка постепенно окрасятся в цвет воды! А если разрезать стебель сельдерея поперёк, внутри будут видны цветные точки-трубочки.

Как это объясняется: по тонким трубочкам внутри стебля вода поднимается от среза вверх к лепесткам и листьям. Краска путешествует вместе с водой и «подсвечивает» этот путь. Так ты своими глазами увидел, как растение пьёт воду и доставляет её во все свои части.

Опыт 2. Прорастим фасоль.

Что понадобится: несколько сухих фасолин (или гороха), прозрачный стакан или банка, вата или бумажные салфетки, вода.

Что делать:

1. Намочи вату и уложи её в стакан так, чтобы она прилегала к стенке.
2. Помести фасолины между ватой и стеклом — чтобы их было видно сбоку.
3. Поддерживай вату влажной (но не залитой водой) и поставь стакан в тёплое светлое место.
4. Наблюдай каждый день целую неделю и зарисовывай изменения.

Что наблюдать: сначала фасолина набухнет от воды. Через 2–3 дня появится белый корешок — и он будет расти вниз. Потом проклюнется росток, который потянется вверх, и развернутся первые листочки.

Как это объясняется: внутри семени есть крошечный зародыш растения и запас еды. Когда семя напитывается водой и согревается, зародыш «просыпается» и начинает расти, сначала питаясь запасом из самого семени. Заметь интересное: корень всегда растёт вниз (к воде и опоре), а росток — вверх (к свету), даже если перевернуть семя. Растение всегда «знает», где верх, а где низ.

💡 Запомни главное

• У растения четыре главные части: корень, стебель, листья, цветок/плод — каждая со своей работой.
• Фотосинтез: в зелёных листьях из света, воды и углекислого газа получаются сахар (еда) и кислород.
• Растения дают кислород и стоят в начале всех пищевых цепочек — они кормят всю планету.
• Вода поднимается по трубочкам в стебле; семя прорастает, когда есть вода, тепло и запас еды внутри.

📝 Подумай и ответь

1. Назови четыре части растения и работу каждой.
2. Какие три вещи нужны растению для фотосинтеза?
3. Какой газ растение выпускает при фотосинтезе, а какой вбирает?
4. Почему говорят, что растения — основа всей жизни на Земле?
5. В опыте с цветком — как краска попала в лепестки?
6. Куда растёт корешок проросшей фасоли, а куда росток? Изменится ли это, если перевернуть семя?